吸引“二次消费”，这个美食市集推“促销盲盒”创新消费场景

买指定产品送特色赠品、任意消费可参与有奖套圈(tàoquān)、福利价(jià)购买代金券……这个端午小长假，滨港商业中心(shāngyèzhōngxīn)今潮8弄联动沪上近30家美食品牌推出(tuīchū)新一季“潮集集”美食市集。现场，摊位、商户推出各具特色的促销活动，创新消费场景。 滨港商业中心今潮8弄相关负责人介绍，本次市集(shìjí)招募的摊位都是沪上新晋流行的餐饮店铺，既有主打粽子等(děng)“时令美食”的街边小店(xiǎodiàn)，也吸引了在(zài)社交媒体上“口碑炸裂(zhàliè)”的馄饨铺、汉堡店、三明治摊等。市集推出数千份福利券回馈老顾客、吸引新客群，消费者最低只需花费61元(yuán)即可换购5张20元面值(miànzhí)的代金券。这样“化整为零”的操作，更便于消费者在市集摊位、商场简餐区等客单价较低的区域使用代金券，带来更好(gènghǎo)的消费体验。同时，对于已在该摊位消费的顾客，各摊位还结合自身特色推出“促销盲盒”，包括赠送产品、发放到店券等，吸引“二次(èrcì)消费”。 “野空间(kōngjiān)”推出的消费套圈活动吸引不少小朋友(xiǎopéngyǒu)参与。 文汇报记者 叶辰亮摄 消费者在(zài)滨港商业中心内打卡。 文汇报记者 叶辰亮摄 从早上10点市集开业起，网红店Age.3东京银座(yínzuò)手作三明治(sānmíngzhì)专门店工作人员就“没停下来过”。根据该(gāi)品牌促销规则，三明治是这家的“硬通货(yìngtōnghuò)”——购买任意三明治可获市集打卡权限，可兑换该品牌的冰激凌单球。截至下午6点，准备的300多个三明治只(zhǐ)剩不到30只。 咖啡西餐店“野空间”则另辟蹊径——端午节恰逢“六一”节，摊位上特别推出“让小朋友走不动路”的“鹅童节”套圈(tàoquān)项目。任意消费即可(kě)获得套圈资格，可“套取”挂(guà)耳咖啡、到店免单(miǎndān)券等不同(bùtóng)福利。现场，一名男孩想玩套圈，家人便花费20元买了市集特供的油煎馄饨，他4次成功套圈后(hòu)获得到店任意两份甜品免单的权限。摊位负责人说，“野空间”地处浦江郊野公园(gōngyuán)，平时除了经营咖啡甜品、披萨汉堡、柴爿馄饨等之外，还有户外野炊、亲子面点制作等活动(huódòng)，非常适合举家前往。这样的调性与此次(cǐcì)市集的客群高度适配，希望通过代金券免单等形式为店铺引流，让更多人到店消费。 “本来备(bèi)了三天的货，没想到第一天下午就已经补货了。”主打福建小吃(xiǎochī)的“闽秋七”摊位负责人说，由于市集正处端午期间，这次(zhècì)主要带来了3款肉粽，其中包括在泉州当地开了30年的肉粽店同款(tóngkuǎn)“招牌(zhāopái)古早卤肉粽”。按平时门店销量估算，摊位总共(zǒnggòng)准备了近200只粽子，结果下午工作人员就赶去门店临时补货，“现在也快卖完了，公司已经安排杭州店‘支援’了”。 《游园・惊梦》屋顶音乐会(yīnyuèhuì)上演。 文汇报记者 叶辰亮摄 除了美食市集，滨港商业中心今潮8弄持续(chíxù)聚焦文旅商体展深度融合，不久前打造的“屋顶音乐会”今天再度上演。本次端午主题(zhǔtí)为《游园・惊梦》，昆曲表演艺术家以杜丽娘扮相(bànxiàng)，与昆笛、长笛(chángdí)、钢琴、提琴演奏家们共同演绎《牡丹亭》经典唱段，在新旧共鸣的海派街区中流转交融(jiāoróng)。